石锅拌饭的家常做法、石锅拌饭怎样做好吃、石锅拌饭的制作方法及配料
菜系及功效：东南亚菜
石锅拌饭的制作材料：
主料：米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜,炒好的蕨菜,红萝卜丝,炒好的肉末
教您石锅拌饭怎么做，如何做石锅拌饭才好吃
1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜.
2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。
3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。
石锅拌饭视频在线观看：
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1、准备好原材料:金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋,当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌,牛肉片炒熟;3、石锅内壁刷一层油,装上剩米饭,然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上,再煎个荷包蛋(不需太熟,蛋清稍稍凝固即可)放在上面,可....
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保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油。6、铺上煮熟的米饭。7、把热好的菜都均匀的码在饭上。8、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉。9、把荷包蛋铺在菜上。10、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个45分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就...
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“石锅拌饭”又称“韩国拌饭”、“石碗拌饭”,是韩国以及中国东北地区黑龙陵首江、吉林、辽宁特有的米饭料理。 它的发源地为韩国全州,后来演变为韩国的代表性食物。韩国全州的石锅拌饭名闻遐迩,拌饭里蕴涵着“五行五脏五色”的原理。在石锅锅内放入米饭及菜肴,再烤到锅底...