石锅拌饭 餐饮美食专题

1、准备好原材料:金针菇、胡萝卜、小青菜、西葫芦、蕨菜、牛肉片、米饭、鸡蛋,当然还有石锅和韩国大酱和蒜蓉酱;2、以上蔬菜全部焯熟后凉拌,牛肉片炒熟;3、石锅内壁刷一层油,装上剩米饭,然后把上述各样菜呈扇形铺在米饭上,再煎个荷包蛋(不需太熟,蛋清稍稍凝固即可)放在上面,可....

保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油。6、铺上煮熟的米饭。7、把热好的菜都均匀的码在饭上。8、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉。9、把荷包蛋铺在菜上。10、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个45分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就...

石锅拌饭和石锅拌饭酱的制作: 用料: 菠菜 2把 胡萝卜 半根 香菇 2朵 鸡蛋 1个 豆芽 1把 洋葱 半个 香油 适量 芝麻 少许 盐 少许 酱油 少许 米饭 1碗 蜂蜜 半勺 韩国辣酱 一勺 辣椒面 适量 做法: 1、菠菜和豆芽焯水,豆芽的水中放少许盐,菠菜的水中放...