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清蒸山药的家常做法、清蒸山药怎样做好吃、清蒸山药的制作方法及配料


菜系及功效:清真菜 甜品/点心 补气食谱 健脾开胃食谱
口味:酸甜味      
工艺:清蒸
清蒸山药的制作材料:
主料:山药1000克
辅料:金糕50克,梅子25克,桂花10克
调料:白砂糖100克
教您清蒸山药怎么做,如何做清蒸山药才好吃
1. 将山药洗净,上锅蒸至七八成熟;
2. 山药剥去外皮,一切两开,再切成4厘米长的段;
3. 码入盘内上锅蒸熟;
4. 青梅用温水泡洗,切成小片;
5. 金糕切成小条;
6. 将蒸熟的山药反扣在大盘内,洒匀桂花水;
7. 再撒上白糖,码上青梅、金糕条即可。
小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
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♠ 下载:清蒸山药的家常做法.doc
  • 所需材料:山药500克、白糖200克、大枣、青梅各15克、水淀粉20克、清油5克。清蒸山药做法:1、把山药少将削去皮,切成6厘米长的段用刀破开,粗的破4段,用开水烫一下捞出;2、把大枣洗净切开,除去枣核,切成四瓣;青梅切成厚片;3、大枣、青梅摆在碗内,把山药段整齐地摆在碗...
  • 材料:山药、辣椒、蒜、油。做法:1、山药洗净,切好,摆盘,不必滤去黏液;2、辣椒剁碎,蒜捣成蒜茸;3、山药上锅蒸十分钟。出锅后将水滤掉;4、锅内放少许油,将佐料略微煸炒,加水成汁;5、将汁淋在山药上,入锅再蒸七分钟左右,以入味;6、出锅。家常菜单:蜜汁山药、...
  • 1、用料:山药500g、鸡蛋2个、白糖30g、心形模具1个。2、山药去皮、洗干净,上开水蒸锅,大火蒸二十分钟。3、蒸山药的空隙把鸡蛋煮熟、去壳、去蛋白,取蛋黄备用。4、把蛋黄捻碎。5、20分钟后,把蒸好的山药取出。6、用勺子把山药压成泥状,加入白糖拌匀。7、...