雪花丸子的家常做法、雪花丸子怎样做好吃、雪花丸子的制作方法及配料
菜系及功效：甜品/点心 低温环境作业人群食谱 滋阴食谱 贫血食谱
口味：甜味
工艺：挂霜
雪花丸子的制作材料：
主料：猪肋条肉（五花肉）250克
调料：淀粉(豌豆)25克,白砂糖350克,大豆油50克,酱油5克,香油5克,盐1克
雪花丸子的特色：
甜酥软嫩，形似雪霜。
教您雪花丸子怎么做，如何做雪花丸子才好吃
1.将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。
2.炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见熟时捞出。
3.炒锅置旺火上，加少许香油和白糖（150克）炒至起小泡时，放入炸好的丸子，颠翻挂浆，最后倒在余下的白糖里翻滚，晾凉后装盘即成。
雪花丸子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备大豆油约1000克。免费
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1、主料:五花肉250克(去皮,可在买的时候用绞肉机绞碎,五花肉做的特别香嫩)。2、调料:淀粉(也可不放)、鸡蛋12个,酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱12根、糯米。3、将糯米洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用。4、将剁碎的五花肉置于碗内,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、...
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出锅撒些葱花就OK了雪花丸子的制作要诀:制作雪花丸子,先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。将肉剁成肉泥,放入味精、盐(也有加放鸡蛋、荸荠的),然后搅匀,再将精选的糯米浸泡成半透明,将肉馅成圆球,粘上糯米,然后置于锅中蒸熟即成。雪花丸子状如一个个绒绒...
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1.将糯米洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用2.将剁碎的五花肉置于碗内,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。3、将调好料的五花肉捏成球状,放到备好的糯米裹上一层米4、放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅啦!5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些...