雪花丸子餐饮美食专题

雪花丸子怎么做

1、主料:五花肉250克(去皮,可在买的时候用绞肉机绞碎,五花肉做的特别香嫩)。2、调料:淀粉(也可不放)、鸡蛋12个,酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱12根、糯米。3、将糯米洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用。4、将剁碎的五花肉置于碗内,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、...
雪花丸子的家常做法?

出锅撒些葱花就OK了雪花丸子的制作要诀:制作雪花丸子,先要选上等的好猪肉。瘦肉和肥肉的比例是七比三。将肉剁成肉泥,放入味精、盐(也有加放鸡蛋、荸荠的),然后搅匀,再将精选的糯米浸泡成半透明,将肉馅成圆球,粘上糯米,然后置于锅中蒸熟即成。雪花丸子状如一个个绒绒...
雪花丸子家常做法王刚?

1.将糯米洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用2.将剁碎的五花肉置于碗内,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、、料酒、生姜、葱白、盐调匀。3、将调好料的五花肉捏成球状,放到备好的糯米裹上一层米4、放锅里大火蒸2个小时左右就可以出锅啦!5、为了好看、出锅前3分钟可以撒上些...