雪花丸子 餐饮美食专题

1、主料:五花肉250克(去皮,可在买的时候用绞肉机绞碎,五花肉做的特别香嫩)。2、调料:淀粉(也可不放)、鸡蛋12个,酱油料酒少量、鸡精、生姜、小葱12根、糯米。3、将糯米洗净,加水放置半小时左右沥干,放置一旁备用。4、将剁碎的五花肉置于碗内,然后加鸡蛋、淀粉、酱油、料酒、...

1、食材明细:五花肉1kg、糯米300g、鸡蛋2个、红薯粉100g、红萝卜150g、盐适量、生抽适量、香葱适量;2、肉加盐搅碎,加入两个鸡蛋,香葱,红薯粉搅拌。3、每次抓一点肉滚成肉团,放在糯米里面滚=一=滚,然后手上来回滚几次!4、放在锅里蒸30分钟即可。

用料 糯米    300克 猪肉    500克 芋头    一个 盐    适量 雪花丸子的做法 1、提前用水泡好糯米,最好提前一天,实在不行泡3个小时。因为泡的越久,蒸出来的味道越软。   &...