老婆饼的家常做法、老婆饼怎样做好吃、老婆饼的制作方法及配料
菜系及功效：美味糕点
老婆饼的制作材料：
主料：面粉,糯米粉,黄油,白糖,枸杞子,葡萄干,鸡蛋液（蛋黄液）,水各适量
教您老婆饼怎么做，如何做老婆饼才好吃
1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
2.将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。
3.将1包上2，擀叠3次，然后卷成长条，下剂（分成小份）。
4.用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
5.将剂子（3中分好的小份）擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯，摆盘，用牙签扎上小孔，刷上鸡蛋液。
6.将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
老婆饼视频在线观看：
-
1、准备面粉,水油皮等食材,制作糯米馅,倒入熟芝麻搅匀,盛入盘子里晒凉。2、制作水油皮,制作油酥,将放凉后的糯米馅均分,将油皮和油酥等量均分。3、将水油皮包裹油酥,卷成条状,将油皮压成饼状,擀成面皮,放入糯米馅,压成盘状,放入烤箱,刷上蛋液,撒上白芝麻,放入烤箱中烤熟即可。
-
1、把面粉分成两份,一份和成酥面,一份和成皮面。2、把皮面擀成中间厚两边薄的面皮,把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子。3、用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀,加入少量黄油,适量水和好老婆饼的馅。4、把剂子擀成薄皮,取适量的馅包好,按压成饼状,再给每个饼上刷一层...
-
再次擀开成长椭圆形,反复三次,擀成圆形,再次饧发15分钟。将面饼放置烤盘中,中间划两刀,涂抹上蛋液,撒上芝麻,入预热好200度的烤箱,烤15分钟左右,直到表面金黄即可。END注意事项随自己侍闷悔喜好还可以老正添加馅料,如糯米、枣泥、豆沙等。一定要饧发足够的时间,老婆饼才能松...