老婆饼 餐饮美食专题

1、把面粉分成两份,一份和成酥面,一份和成皮面。2、把皮面擀成中间厚两边薄的面皮,把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子。3、用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀,加入少量黄油,适量水和好老婆饼的馅。4、把剂子擀成薄皮,取适量的馅包好,按压成饼状,再给每个饼上刷一层...

老婆饼的传统做法 老婆饼是一种广式月饼,它的特点是皮薄馅厚,馅心滋润软滑,味道甜而不腻。以下是老婆饼的传统做法: 准备材料:制作老婆饼的主要材料包括水油皮、油酥和馅料。水油皮通常由面粉、猪油、水和糖组成;油酥则是面粉和猪油的混合物;馅料可以根据个人喜好选...

老婆饼的制作方法 老婆饼是一种传统的中式饼类美食,它的名字来源于一个美丽的传说。制作老婆饼的过程相对简单,主要包括准备材料、制作饼皮和馅料、包制和烘烤等步骤。以下是详细的制作方法: 准备材料:制作老婆饼的基本材料包括水、白糖、猪油(或黄油)、面粉等。具体...