凉拌蒜苗的家常做法、凉拌蒜苗怎样做好吃、凉拌蒜苗的制作方法及配料
菜系及功效：清爽凉菜
凉拌蒜苗的制作材料：
主料：蒜苗。
教您凉拌蒜苗怎么做，如何做凉拌蒜苗才好吃
我家的贝贝猪是肉食动物，不爱吃青菜，蒜苗是他少数爱吃的长纤维类食物。所以凉拌蒜苗我学会做了。上好的蒜苗掐头去尾。
烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软爬爬的不好吃了。
捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半（更细也可以）。
再依次加入精盐、鸡精、清油（金龙鱼调和油或豆油、葵花子油等可以生吃的都行）。
加入美极鲜味汁（生抽、蒸鱼豉油等也行）。
麻油是必不可少的。
最重要的剁辣椒（我自制的有一点点酸味，嫌外面买的脏）或者爱吃醋的加上一点点香醋。
成品。
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蒜苗凉拌菜的做法如下:一、材料蒜苗200克,清油适量,鸡精适量,精盐适量,美极鲜味汁适量,剁辣椒适量。二、做法1、蒜苗掐头去尾。2、烧开清水,放少量清油、鸡精,将蒜苗进行汆烫一分钟。3、捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精盐、鸡精、清油。5、加...
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材料主料:蒜薹200g。辅料:大酱2勺、沙拉酱2勺、糖1小勺、酱油1小勺、芝麻1勺、香油1小勺。步骤:1、准备蒜薹、沙拉酱、芝麻、香油、酱油、白糖。2、先把汁调好待用。3、蒜薹切4厘米长的段 ,入开水焯一下。4、捞出沥干水分,用大酱汁拌均匀即可。
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