凉拌蒜苗 餐饮美食专题

蒜苗凉拌菜的做法如下:一、材料蒜苗200克,清油适量,鸡精适量,精盐适量,美极鲜味汁适量,剁辣椒适量。二、做法1、蒜苗掐头去尾。2、烧开清水,放少量清油、鸡精,将蒜苗进行汆烫一分钟。3、捞出沥干水,每根蒜苗用手撕成四半。4、再依次加入精盐、鸡精、清油。5、加...

材料主料:蒜薹200g。辅料:大酱2勺、沙拉酱2勺、糖1小勺、酱油1小勺、芝麻1勺、香油1小勺。步骤:1、准备蒜薹、沙拉酱、芝麻、香油、酱油、白糖。2、先把汁调好待用。3、蒜薹切4厘米长的段 ,入开水焯一下。4、捞出沥干水分,用大酱汁拌均匀即可。

用料 蒜 3瓣 香醋 适量 生抽 适量 蒜苗 两棵 植物油 适量 水 少许 花椒 七八粒 凉菜蘸汁的做法 蒜加少许盐捣成蒜泥 蒜苗或小香葱切碎 油加热,烹几粒花椒。花椒微变色取出。 热油泼蒜苗和蒜泥 油锅不用洗,直接加生抽,醋,和少量水,煮沸 ...