糊塌子家常做法的家常做法、糊塌子家常做法怎样做好吃、糊塌子家常做法的制作方法及配料

　　胡椒粉的气味能增进食欲；因为它性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒；胡椒粉还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒；黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，但是胡椒粉不适宜食量太多，上火，孕妇，胃溃疡者岂不要食用。

　　主料:西葫芦一个；鸡蛋两个；面粉适量；虾皮粉适量；盐少许；

　　补钙怎么少得了它--传统面食糊塌子！的做法步骤

　　1、原料准备：西葫芦1个，鸡蛋2个，面粉适量，虾皮粉适量，盐少许。

　　2、西葫芦洗净，去皮，去瓤。

　　3、用细孔的擦丝器将西葫芦擦成细丝。

　　4、西葫芦丝里加少许盐，拌匀。

　　5、静置5~10分钟，使西葫芦变软，水分渗出。

　　6、打入两个鸡蛋，适量虾皮粉搅拌均匀。

　　7、加入适量面粉搅拌均匀。

　　8、搅拌到面粉和鸡蛋、西葫芦完全混合，成为浓稠并可流动的糊状即可。面糊越稀，面饼越容易摊薄，口感也会更软，可酌情增减面粉的用量。

　　9、平底锅刷薄薄一层油，锅热后转小火，倒入适量面糊，可用锅铲将面糊摊平，摊薄。

　　10、煎至两面金黄即可，出锅切块食用。

　　小贴士

　　1、西葫芦要选择小一些，颜色鲜绿，表面光滑的，这样的比较鲜嫩。表皮粗糙发硬的西葫芦已经老了，纤维过多，水分少，口感也不好。

　　2、虾皮粉要选择无盐的，如果有盐要减少盐的用量或不用。

　　鸡蛋的功效

　　鸡蛋是我们日常生活中最常见的食品，鸡蛋性味甘平，归肺，脾，胃经。

　　一、延缓衰老

　　每天必食一个鸡蛋，可以延年益寿；

　　二、预防癌症

　　鸡蛋富含硒元素，硒元素能帮助人体预防癌症；

　　三、防治动脉硬化

　　鸡蛋富含卵磷脂，可以降低的血清胆固醇，能有效额预防心血管疾病；

　　四、健脑益智

　　鸡蛋富含胆碱，对神经系统和身体发育有很大的作用，还能增强记忆力；

　　五、美容护肤

　　鸡蛋中含有丰富的铁，铁元素在人体起造血、运输氧和营养物质的作用，铁充足可以让人看上去面色红润；

　　六、保护肝脏

　　蛋黄富含卵磷脂可促进肝细胞的再生；鸡蛋的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，鸡蛋能提高机体的代谢和免疫，还能提高人体血浆蛋白量；

　　由于选用了这么多的精选食材，这道糊塌子具备镇静、健胃和消炎的神奇功效，真是一道适合全家人下饭又养生的美食。怎么样？是不是已经想试试了？那就让我们行动起来吧。