毛血旺的家常做法、毛血旺怎样做好吃、毛血旺的制作方法及配料
菜系及功效：川菜
毛血旺的制作材料：
主料：鸭胸肉,猪心,猪肚,火腿肠,香菇,海白菜,黄豆芽,大葱,泡辣椒,干辣椒,牛油,香油,花椒,味精,鸡料
教您毛血旺怎么做，如何做毛血旺才好吃
1)将鸭血旺切成一字条形；
2)将鸡胸肉，猪肚，猪心火腿肠切成片；
3)将香菇切成片，海白菜，芹菜切成节待用；
4)炒锅放置旺火上，加入少许油；
5)将海白菜，芹菜，大葱节，黄豆芽炒熟；
6)放入味精，加少许香油，起锅装碗内做碗内做底用；
7)将炒锅放置旺火上，将鸡胸肉，猪肚，猪心，火腿肠放炒锅内；
8)加泡辣椒，干辣椒会炒至香，加入少许鲜汤，然后放入牛油，香油，味精，鸡精起锅；
9)盛入炒好做底用的辅料。
毛血旺视频在线观看：
-
毛血旺是一种著名的川菜,以其麻辣鲜香的特点而闻名。 毛血旺是重庆的传统名菜,属于川菜菜系。它的特点是麻、辣、鲜、香、嫩、滑,具有浓郁的地方风味。毛血旺的主要食材包括各种肉类(如猪肚、牛百叶、鸭血等)、蔬菜(如黄豆芽、菠菜等)以及豆制品(如豆腐皮等)。这些食材...
-
处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用小火煨制,味道特别好。在一个偶然机会,张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺,发现血旺越煮越嫩,味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃,遂取名毛血旺.
-
毛血旺这个名字的由来有多种说法,其中一种说法是源自重庆的一种传统小吃,另一种说法是与食材和烹饪方法有关。 以下是关于毛血旺名字由来的几种说法: 来源 说明 重庆传统小吃 毛血旺这个名字可能源自重庆的一种传统小吃。据说,在重庆的一些夜市上,...