发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：韩国料理
煎烧鸡肉的制作材料：
主料：鸡腿
辅料：荷兰豆,小西红柿,水泡干辣椒
调料：盐,酱油,白糖,白酒,白葡萄酒,黑胡椒,水淀粉,姜
2、坐锅点火倒入油，将鸡腿肉放入锅中煎至上色，取出用刀将肉滑开但不要把皮滑透，重新放入锅中，加入白酒、酱油、辣椒圈、黑胡椒、白糖调味，焖2?3分钟，取出肉放在盘中，汁勾芡浇在肉上即可，食用时可搭配荷兰豆与西红柿。
提示：将鸡肉用刀切开方便入味，但不能把皮切透。
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