发布日期:1970-01-01 来源:美食特产问答
菜系及功效:清真菜
橙汁莲藕西瓜皮的制作材料:
主料:莲藕,西瓜皮
调料:橙汁,盐,白糖
2. 莲藕洗净刮去外皮,切成片泡在凉水盆中。
3. 将瓜条、藕片分别在开水中焯一下,取出沥干水分。
4. 在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。
提示:西瓜皮与莲藕不要同时焯水,因为质地不一样,莲藕焯好了,西瓜皮就容易焯软。
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