雀菜鸡丝的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：江西菜 家常菜谱 便秘食谱 青少年食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味      
工艺：拌
雀菜鸡丝的制作材料：
主料：鸡胸脯肉200克,绿豆芽150克
调料：盐5克,香油3克,味精4克
雀菜鸡丝的特色：
雀菜鸡丝清新素雅，口味鲜咸而香、质感软脆可口。
教您雀菜鸡丝怎么做，如何做雀菜鸡丝才好吃
1. 将鸡脯肉放冷水锅中，小火煮10 分钟左右捞出；
2. 把熟鸡脯肉撕成细丝，盛入碗中，加精盐、味精、香油拌匀；
3. 绿豆芽择去根须洗净；
4. 炒锅置旺火上，舀入适量的清水、烧沸，把绿豆芽放入，稍氽一下捞起，沥干水；
5. 将精盐、香油、味精与绿豆芽，拌匀装在盘子里；
6. 再把鸡丝盖在绿豆芽上即成。

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