发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：东北菜
水晶鸭方的制作材料：
主料：熟鸭脯肉200克。
辅料：肉皮200克。
调料：盐2克,味精5克,葱段10克,姜片5克,胡椒粉1克,火腿少许。
2、肉皮熬成肉皮冻，用纱布过滤，轻轻注入鸭方的平盘内。
3、鸭方冷却凝固后，切成均匀的块，装盘即成。
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