发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：沪菜
香槟水滑鸡片的制作材料：
主料：鸡胸肉
辅料：油菜心,西红柿,香槟
调料：盐,鸡精,淀粉,葱,姜,鸡蛋
2、取一小碗，放入盐、鸡精、香槟、水淀粉、葱、姜，适量清水调成汁备用；
3、坐锅点火放入油，至油温4成热时，倒入调好的汁，放入鸡肉片、西红柿大火快速翻炒盛出放在油菜心上即可。
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