发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：沪菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味
工艺：拌
棒棒粉皮的制作材料：
主料：粉皮200克,黄瓜100克
调料：醋10克,芝麻酱20克,白砂糖8克,辣椒油20克,味精3克,香油15克,酱油2克,花椒粉2克,盐2克
教您棒棒粉皮怎么做，如何做棒棒粉皮才好吃
1.粉皮切成粗丝，用开水烫一下，沥去水分，用少许麻油拌和冷却。嫩黄瓜洗净带皮切成粗丝，用少许粗盐腌一下，挤去水分。
2.芝麻酱放在碗里逐渐加入少量冷开水调匀，加入酱油，精盐，白糖，醋，味精调和，再加辣油，花椒粉调匀，即成“棒棒调味”。
3.取盘一只，先将黄瓜丝装盘垫底，上面盖上粉皮丝，上桌时浇上“棒棒调味”即成。
文章地址：https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-6257.html
菜谱大全：https://www.tesexiu.com/caipu/
美食问答：https://www.tesexiu.com/wenda/
地域特色：https://www.tesexiu.com/diyutese/
美食热搜：https://www.tesexiu.com/teselabel/
美食特产问答，记录美食心得。特色美食菜谱大全，汇集各地方特产、名小吃休闲零食及名优土特产信息，传递各地方特色文化。