发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：京菜
鸡肫串烧的制作材料：
主料：1,鸡肫3个；2,烧酱适量,白芝麻少许,山椒粉少许。
2、用热油将鸡肫炸3秒钟待用；
3、用2支柴串各插入3块鸡肫，放置烧网上，刷上烧酱，撒上白芝麻、山椒粉即可。
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