发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：京菜
酱焖小鲍鱼的制作材料：
主料：渤海湾小鲍鱼12只（600克）
辅料：葱花,姜,蒜
调料：大酱,鲜汤,鸡精,盐,料酒,胡椒粉,糖,淀粉
酱焖小鲍鱼的特色：
酱香浓郁，口感鲜嫩，营养丰富。
教您酱焖小鲍鱼怎么做，如何做酱焖小鲍鱼才好吃
1、小鲍鱼刷洗干净，放入沸水中略烫一下至两分熟，放入料酒除腥味，捞出沥干水分；
2、坐锅点火待油热，放入姜葱蒜等，加入大酱炒香后，依次放入料酒，鸡精，盐，糖胡椒粉，再加入高汤；
3、把鲍鱼放入汤内焖几分钟，待入味后盛出，在锅内剩余的少许汤汁内加入淀粉和葱花淋在鲍鱼上即可。
文章地址：https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-5730.html
菜谱大全：https://www.tesexiu.com/caipu/
美食问答：https://www.tesexiu.com/wenda/
地域特色：https://www.tesexiu.com/diyutese/
美食热搜：https://www.tesexiu.com/teselabel/
美食特产问答，记录美食心得。特色美食菜谱大全，汇集各地方特产、名小吃休闲零食及名优土特产信息，传递各地方特色文化。