发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：京菜
清蒸滑鸡的制作材料：
主料：嫩鸡肉（275克）,水发冬菇（20克）,地栗粉（5克）,白糖（少许）,黄酒（少<BR>许）,味精（少许）,姜片（少许）,白酱油（少许）,生油（少许）。
清蒸滑鸡的特色：
味甘香鲜美，色淡黄，宜作四季小吃。
教您清蒸滑鸡怎么做，如何做清蒸滑鸡才好吃
一．将鸡肉切块，和地栗粉、白糖、白酱油、黄油、味精等调拌均匀，放在盘内。
二．将冬菇切片，同姜片放在鸡块上面，用旺火蒸约十五分钟可熟，不要蒸得过老，蒸熟后取出，将生油烧热，浇上即好。
文章地址：https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-5705.html
菜谱大全：https://www.tesexiu.com/caipu/
美食问答：https://www.tesexiu.com/wenda/
地域特色：https://www.tesexiu.com/diyutese/
美食热搜：https://www.tesexiu.com/teselabel/
美食特产问答，记录美食心得。特色美食菜谱大全，汇集各地方特产、名小吃休闲零食及名优土特产信息，传递各地方特色文化。