发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：京菜
荔枝肉的制作材料：
主料：猪瘦肉约300克,净荸荠片100克,3克蒜末,15克葱段,50克番茄汁
2、清汤加调料调成卤汁。肉块与荸荠下锅炸2分钟，呈荔枝状捞出。
3、蒜末、葱段下锅煸炒，倒入卤汁，再放入荔枝肉、荸荠片翻炒，装盘即成。
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