发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：徽菜
鱼羊炖时蔬的制作材料：
主料：鱼头150克,羊肉馅150克
辅料：油菜心,白萝卜,粉丝
调料：盐,料酒,胡椒粉,鸡精,鸡蛋,淀粉,香菜叶,食用油,葱丝,姜丝
2、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用；
3、坐锅点火倒少许油，放葱姜丝煸炒一下，放入鱼头烹少量料酒，加清水大火煮沸，再放入白萝卜，挤入丸子，中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味，放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅。
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