发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：徽菜
和合腰子的制作材料：
主料： 猪腰4只,鸡肉125克,鲜蘑菇40克,火腿20克,
辅料：黄酒20克,精盐4克,鸡蛋1只,干菱粉40克,麻油少许
2)鸡蛋打匀，将鸡肉切成茸，将鲜蘑菇和火腿切成末子，加入鸡蛋、酒、盐调匀；
3)然后将一片腰片放在上面，一片放在下面，中央夹鸡茸，成为和合腰子；
4)取盘子，盘内搽麻油，把和合腰子放入，上笼蒸，约十分钟可蒸熟；
5)再用清汤、菱粉、盐调卤，浇了再吃。
文章地址：https://www.tesexiu.com/caipu/meishi-5157.html
菜谱大全：https://www.tesexiu.com/caipu/
美食问答：https://www.tesexiu.com/wenda/
地域特色：https://www.tesexiu.com/diyutese/
美食热搜：https://www.tesexiu.com/teselabel/
美食特产问答，记录美食心得。特色美食菜谱大全，汇集各地方特产、名小吃休闲零食及名优土特产信息，传递各地方特色文化。