发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：苏菜
爆乌花的制作材料：
主料：鲜大约墨鱼一斤半,青红大椒各适量。
调料：绍酒,盐,白糖,白胡椒粉各适量
爆乌花又名爆墨鱼，是连云港的名菜之一。此菜刀工精细，脆嫩爽口。
教您爆乌花怎么做，如何做爆乌花才好吃
①将净墨鱼剞麦穗花刀下油锅中氽一下捞 出，青红大椒切长丝。
②炒锅中下调料炒香，放入氽过的墨鱼卷 和青红大椒条，烹入芡汁即成。
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