发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：湖北菜
御福翅泡饭的制作材料：
主料：水发鱼翅,老母鸡,老鸭,金华火腿,瘦猪肉,白米饭 盐,味精,糖,鸡粉,葱姜,料酒,藏红花
2、用鸡汤将鱼翅用小火靠软（8小时）。
3、靠好鱼翅加鸡汤、金华火腿、鸡粉将汤冲浓。
4、鱼翅放入沙锅，原汤中加盐、味精、鸡粉、糖调味后倒入鱼翅中，砂锅上铁板烧开配白米饭一同上桌。
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