发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：湖北菜
豆皮肉卷的制作材料：
主料：豆皮2张,猪肥瘦肉,水发冬菇,山药,腌青菜
2、豆皮发开切成6块，摊上肉茸，再卷成筒状，逐个沾上蛋糊下7成热油锅炸4分钟捞出，再蒸20分钟。
3、葱姜呛锅，放入焯过的木耳、腌青菜煸炒装盘，蛋卷也放入菜盘上即成。
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