发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：浙菜
椒麻鸡的制作材料：
主料：公鸡1只(鸡500克左右为好),花椒20粒。
调料：味精,盐各5克,香油,白糖各10克,葱,酱油,汤各25克。
(2) 将葱、花椒合在一起剁碎，加上述其它调料对成汁。
(3) 将煮熟抹好香油的鸡去骨剁成块盛盘，浇上对好的汁，吃时拌匀即可。
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