发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：湘菜
银鱼稀卤豆花的制作材料：
主料：银鱼
辅料：南豆腐,红柿子椒,香菇,鸡蛋,香菜,葱,姜
调料：盐,鸡精,胡椒粉,香油,淀粉
2、坐锅点火倒入油，下葱、姜煸炒出香味，倒入适量清水，沸腾后放入银鱼，加盐、鸡精、胡椒粉调味，水淀粉勾芡，打入鸡蛋花，淋少许香油，浇在豆花上即可。
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