发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：粤菜
蒜蓉圆贝的制作材料：
主料：海捕圆贝,龙口粉丝,蒜蓉,盐,糖,鸡精,蚝油,豉油各适量。
教您蒜蓉圆贝怎么做，如何做蒜蓉圆贝才好吃
①将海捕圆贝剥出壳，贝壳洗净备用。
②用刀将圆贝从中间对称剖成两半。
③炒锅烧热，入油适量，待油温八成热时，将部分蒜蓉下锅炸至金黄。
④取贝壳放入适量粉丝垫底，上面放剖好的圆贝。将炸好的蒜蓉和生蒜蓉一起放于圆贝上，上锅蒸2至3分钟。蒸熟后刷上豉油。
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