发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：粤菜
甘柠芝麻虾的制作材料：
主料：无头大虾125克
辅料：面包25克,芝麻6克,鸡蛋18.5克
调料：味精0.5克,盐0.5克,生粉8.5克,柠檬汁18克,油105克
2、鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.
3、将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.
4、武火烧镬,下油至沸,端离火位,将大虾入油中,用文火浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.
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