发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：粤菜
蛤蜊氽鲫鱼的制作材料：
主料：活鲫鱼2尾,活蛤蜊250克,熟火腿3片,笋肉5片,水发香菇一只,为食街
2、蛤蜊下清水锅煮到外壳张开捞出，置于汤盆中。
3、滗出鱼汤,蛤蜊汤烧开，加香菇，熟火腿片调好料后倒入汤盆即成
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