发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：粤菜
冬菜炖鸭的制作材料：
主料：净鸭1只约1000克,冬菜25克,水发香菇12朵,上汤2杯,绍酒适量。
②将蒸熟的鸭身移入汤碗，鸭头、翅膀、脚掌按部位拼入摆成整鸭形。香菇预先下滚水中灼熟取出，铺在鸭身上。然后将上汤和蒸鸭原汁下锅煮滚，淋于鸭上即可。免费
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