特色潮州烩饭的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：粤菜
特色潮州烩饭的制作材料：
主料：鸡肉,虾肉各150克,胡萝卜,高汤各150克
辅料：泡萝卜30克,四季豆40克,大米饭500克
调料：酱油,精盐,胡椒粉各适量,酒15克,油50克

2、锅中加油烧热，爆炸胡萝卜、泡萝卜、四季豆，取起； 
　　
3、加油爆炸鸡肉，转色后立即放入炸薯炒几下，与其余原料混炒；

4、高汤煮滚，放入酱油、精盐、料酒、胡椒，倒入饭炒匀即可。免费

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