糟龙虾的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：卤酱菜阳痿早泄食谱补虚养身食谱补阳食谱壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味
工艺：其他
糟龙虾的制作材料：
主料：龙虾500克
调料：卤汁400克,大葱5克,姜3克,料酒3克,盐3克,味精2克
糟龙虾的特色：
鲜，香，嫩，爽。
教您糟龙虾怎么做，如何做糟龙虾才好吃

把小龙虾须，脚剪去，从尾部抽去肠筋，洗净，锅中放水，葱结，姜块，黄酒，下小龙虾。烧滚后，撇去浮沫，加盐，味精，待虾煮热后捞出，冷却后浸入香卤泡渍三小时即成。

小帖士-食物相克：
龙虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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