发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：卤酱菜
口味：酸咸味
工艺：酱
西红柿酱的制作材料：
主料：番茄5000克
调料：盐1000克
西红柿酱的特色：
北方风味，色鲜味浓
教您西红柿酱怎么做，如何做西红柿酱才好吃
1.将西红柿洗净晾一天，用刀剁碎，用盐搅拌腌4-6天，每天倒一次缸。
2.然后将缸口封严，自来发酵，时间越长越好。
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