奇异蛋白的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：甜品/点心
口味：甜味      
工艺：冻
奇异蛋白的制作材料：
主料：鸡蛋300克,猕猴桃100克
辅料：牛奶60克
调料：白砂糖80克
教您奇异蛋白怎么做，如何做奇异蛋白才好吃

1. 奇异果（猕猴桃）洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜；
2. 鸡蛋打开，取蛋白备用；
3. 清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶，熄火；
4. 待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀；
5. 蛋白糖水盛放碗内，置热水锅中隔水大火蒸5分钟；
6. 取蒸熟的蛋白，待凉后放入冰箱内冷藏；
7. 进食时加上冰冻的奇异果片，并添上少许香油和淡奶供食。

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