发布日期:1970-01-01 来源:美食特产问答
菜系及功效:甜品/点心
口味:甜味
工艺:蒸
椰蓉豆沙卷的制作材料:
主料:红豆沙100克,椰蓉45克
辅料:糯米粉100克
调料:白砂糖20克,色拉油40克
教您椰蓉豆沙卷怎么做,如何做椰蓉豆沙卷才好吃
1. 将糯米粉放在台板上,加入白糖、色拉油、清水揉成面团,用手按扁;
2. 豆沙搓捏成长条;
3. 将糯米粉团放入刷过油的蒸笼格内,用旺火蒸熟;
4. 取出放在铺在椰蓉的盘中压平,中间放上搓成长条形的豆沙,包卷起来搓匀,外面滚粘上椰蓉,用刀切成段,即可装盘上桌。
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