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炸芝麻豆沙的家常做法

发布日期:1970-01-01 来源:美食特产问答


菜系及功效:甜品/点心
口味:炸烧味      
工艺:碎屑料炸
炸芝麻豆沙的制作材料:
主料:红豆沙200克
调料:色拉油30克,白砂糖50克,芝麻10克,淀粉(豌豆)5克,鸡蛋130克,糖桂花5克
炸芝麻豆沙的特色:
营养丰富,味道香甜。
教您炸芝麻豆沙怎么做,如何做炸芝麻豆沙才好吃

1.淀粉加水适量调匀成水淀粉约10克备用;鸡蛋打散,同水淀粉、糖桂花放入碗中调成糊。
2.豆沙做成板栗大小的球,挂上鸡蛋糊,蘸匀黑芝麻待用。
3.锅中放油烧热,把豆沙球放入锅中炸熟,捞出沥干油。放入盘中,撒上白糖即可。


炸芝麻豆沙的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

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