圆白菜虾皮的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 减肥菜谱 糖尿病食谱 消化性溃疡食谱 防癌抗癌食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：炝
圆白菜虾皮的制作材料：
主料：虾皮100克,圆白菜500克
调料：盐5克,大葱5克,姜5克,白砂糖10克,酱油10克,花生油50克,味精2克
圆白菜虾皮的特色：
虾味咸鲜，鲜美适口。
教您圆白菜虾皮怎么做，如何做圆白菜虾皮才好吃

1. 圆白菜掰开洗净，切成细丝，放入沸水锅内焯熟，捞入凉开水内过凉；
2. 取出挤干水分后放入盆中，加入精盐、味精和白糖拌匀；
3. 葱和姜洗净后切成末；
4. 炒锅置火上，放油烧至六成热，放入虾皮、葱末和姜末炒匀；
5. 加入酱油稍煮片刻，浇在圆白菜上，拌匀即成。

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