发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：私家菜
口味：酸咸味
工艺：熟炒
虎皮青椒的制作材料：
主料：青椒400克
调料：盐2克,酱油6克,醋10克,味精3克,色拉油70克
1. 青椒去蒂，洗净，放入七成热油中炸至皮酥至熟时捞起，沥干油；
2. 炒锅留少许余油，下青椒、盐、味精、酱油、醋，炒匀入味后，起锅装盘即成。
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