发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：鲁菜
清汆黄河鲤鱼的制作材料：
主料：黄河鲤鱼 剁泡椒 盐,米酒,白糖,食用油
2、炒锅置旺火，加入清水，待水开时放入鲤鱼，汆1分钟后，将鱼身翻过来再汆一下即可，放入盘中；
3、将辅料与调料拌均，浇在汆好的鲤鱼上，淋上热油即成。
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