发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：鲁菜
果珍莲藕的制作材料：
主料：嫩藕400克,红椒丝5克。 盐1.5克,糖50克,果珍30克。
2．锅中放清水烧开，放入藕片即刻捞出，用净水浸凉。
3．藕片放碗里加盐、糖、果珍，腌浸7～8小时，装盘时撒上红椒丝即可。
[要领提示] 烫水时速度要快，否则要影响藕的色彩与嫩感。
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