炸烹凤尾虾的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：鲁菜
炸烹凤尾虾的制作材料：
主料：青虾
辅料：黄瓜,玉米淀粉,鸡蛋
调料：葱,姜,蒜,料酒,鸡精,盐,香油,胡椒粉

2、用淀粉鸡蛋加入少许水和油搅拌成糊状，加入腌制好的凤尾虾； 

3、将黄瓜切片，葱姜切丝，蒜切片，加入料酒、鸡精、盐、胡椒粉、料酒、白糖和少许清汤做成汁； 

4、坐锅点火倒入油，油温6成热时放入凤尾虾炸成金黄色捞出； 

5、锅内留余油，油热加入炸好的虾，倒入调好的汁，翻炒均匀淋入香油即可食用。

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