发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：美味糕点
豆沙凉糕的制作材料：
主料：绿豆 洋粉,桂花糖 白糖,水
2、将洋粉洗净放到碗中，加入水放到蒸锅中用旺火将洋粉溶化；
3、把绿豆泥放到锅中，加入白糖、桂花糖、水调匀，上火煮开，再放入溶化的洋粉液，在火上继续煮3分钟（让豆泥和洋粉充分融为一体），倒在深的瓷盘中晾凉，然后放入冰箱，食用时切成菱角块。
提示：洋粉用的不能太多，否则容易裂。
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