发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：美味糕点
虎皮咖啡戚风卷的制作材料：
主料：蛋黄500克,白砂糖200克,低筋粉75克。
2、按附注中虎皮的配方与制法制作虎皮，涂抹馅料后连同戚风卷一起卷成卷筒。
3、按需要切成块状。
虎皮制作方法：
1、先将蛋黄用高速搅打片刻，再加入糖充分打发。
2、加入过筛的低筋面粉，拌匀后再高速打发约3分钟。
3、倒入垫有不粘布的烤盘中。
4、烘烤，上火250度，下火0度。
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