发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：清爽凉菜
彩色里脊肉的制作材料：
主料：土豆
辅料：水发香菇,青椒,胡萝卜
调料：精盐,姜末,白糖,鸡精,干淀粉,水淀粉,料酒,食用油
2、坐锅点火倒入油，油温五成热时，将土豆丝倒入锅中炸至断生，倒入漏勺内沥干油；
3、锅内留余油，油热倒入姜末、青椒丝、胡萝卜丝煸炒，烹入料酒加入精盐、白糖、土豆丝，翻炒均匀，用水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可食用。免费
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