发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：家常菜谱
蒜香味骨的制作材料：
主料：刚买了一包“排骨味王粉”,其成分包括：酵母,粟粉,肉味精粉,香辛粉等,是一种比较方便的腌肉调料。前两天又看了一位网上好友在“美食推荐”栏目发表的一篇关于“蒜香骨” 制作的文章,所以一时兴起决定用这个“排骨味王粉”炮制一道——酥炸蒜香味王骨试试。做出来的效果出乎意料的好！猪腩排1斤左右,蒜蓉1匙（4粒磨成）,味王粉,面包糠。
腌好后取出沾上面包糠。
先用温油炸至八九成熟，再改大火返炸至熟透。
酥炸蒜香味王骨。
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