发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：家常菜谱
粉蒸排骨的制作材料：
主料：料酒,花椒,生抽,豆瓣（最好用郫县豆瓣）,盐
蒸肉粉是这个样子滴
将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟
二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）
加入米粉拌匀后
放入蒸锅，铺平
盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟
然后小火半个小时。
最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖！
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