发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答
菜系及功效：家常菜谱
干煎老豆腐的制作材料：
主料：老豆腐500克左右配料：剁辣椒,蒜末,葱花,酱油,白糖,鸡精（味精）
2、这样一块块煎，一次油不要放多了，不够再加点，要有点耐心
3、炒锅里放油，这次可以稍多点，和正常炒菜差不多吧，油热放入蒜末炒香。
4、倒入煎好的老豆腐，翻两下，加入剁辣椒，炒匀。
5、再倒入酱油，少许糖，葱花，鸡精（味精）炒匀就得……
6、好了，大功告成。
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