竹荪鱼糕的家常做法

发布日期：1970-01-01 来源：美食特产问答

菜系及功效：家常菜谱
竹荪鱼糕的制作材料：
主料：1,净鱼肉三两,剁茸。2,竹荪半两,用清水洗净后泡五分钟以上。3,水淀粉一大匙。4,葱两棵,老姜一小块均切末,用两大匙水泡汁。5,料酒一大匙。6,盐,味精适量。

2、将鱼肉茸放沸水蒸锅中用中火蒸十分钟至熟。

3、锅中放汤，烧沸后放入竹荪、盐煮十分钟。

4、连汤倒入汤碗里。

5、将蒸锅中熟后的鱼糕整块放入竹荪汤中即成。

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